We celebrated Cinco de Mayo today by eating some good homemade guacamole with chips. Note: By the time I took this picture, we had eaten half of the guac! If you like avocado, then you should definitely try this recipe (serving size really depends on your appetite 😉 ) :
Mix all these ingredients together:
- 2 avocados
- Juice of 1/2 lemon or lime
- Garlic Salt to taste (or salt and minced garlic)
- 1/4 chopped onion (can be yellow or red, or a bunch of green onions)
- Choice of chili to taste
- 1 tomato, diced
- Chopped cilantro (to taste)
- Parsley powder to taste
- Pepper to taste
Provecho!
Hoy celebramos el Cinco de Mayo comiendo un rico guacamole hecho en casa. Nota: Cuando saque esta foto, ya nos habíamos comido la mitad del guacamole! Si les gusta la palta (aguacate), entonces definitivamente deberían probar esta receta:
Mezclen todos estos ingredientes:
- 2 paltas
- Jugo de 1/2 limon o lima
- Sal con ajo (o sal y ajo molido a gusto)
- 1/4 de cebolla picada (cualquier tipo de cebolla o un punado de cebollín-cebolla verde)
- Aji a gusto
- 1 tomate picado
- Cilantro picado a gusto
- Polvo de perejil a gusto
- Pimienta a gusto
Provecho!
